Tyler Florence met les quatre équipes de food trucks restantes au défi de lancer de javelots pour déterminer leur protéine lors d'une épreuve de brochettes. L'équipe gagnante choisira son partenaire pour la journée de vente à Fort Lauderdale, en Floride. Un défi de milkshakes Sonic Drive-In mettra leurs talents sucrés à l'épreuve, et une élimination surprise pourrait bien tout changer.