Le mariage de Steve et Betty Jo approche à grands pas. Ils travaillent d'arrache-pied pour terminer les rénovations de leur chalet avant la cérémonie. Ils reçoivent une lettre des parents de Steve, M. et Mme Donald Elliott, qui ont décidé de faire un détour par Hooterville en se rendant à une réunion d'affaires. Betty Jo est paniquée par cette phrase : « Nous voulons simplement rencontrer votre Betty Jo, goûter à l'un de ses délicieux plats et voir la maison de vos rêves. » Steve a enjolivé la vérité sur la cuisine de Betty Jo et le chalet dans sa lettre à ses parents. Kate est mise au repos forcé par le docteur Stuart, car elle semble avoir un rhume qui durera 48 heures. Betty Jo a beaucoup de mal à cuisiner, jusqu'à ce que Mme Elliott vienne lui prêter main-forte. Le lendemain, ils visitent le chalet. Sam et quelques autres hommes de la ville surprennent tout le monde en annonçant qu'ils ont terminé les travaux.