Le vétérinaire Mark Evans sert de guide à une équipe d'experts qui étudient la girafe. Les créationnistes s'interrogent sur la façon dont cette créature extraordinaire a pu développer un cou aussi long, mais pour le biologiste évolutionniste Richard Dawkins, l'anatomie du plus grand animal du monde fournit certains des meilleurs arguments en faveur de la sélection naturelle darwinienne. Par exemple, un nerf effectue un long détour le long du cou, du larynx au cerveau, en passant par la cage thoracique – un trajet difficilement imaginable pour un « concepteur intelligent ». De plus, malgré sa longueur, le cou ne compte que sept vertèbres – le même nombre que chez presque tous les mammifères, des souris aux humains en passant par les baleines. Il n'est donc pas étonnant que la girafe ait la pression artérielle la plus élevée de tous les animaux : avec un cœur à peine plus gros que le nôtre, il doit pomper le sang à haute pression dans un corps gigantesque. Elle a développé une peau épaisse qui agit comme une « combinaison anti-G » naturelle et un système circulatoire complexe pour éviter de s'évanouir lorsqu'elle lève et baisse la tête. Tandis que l'équipe de dissection reconstitue l'histoire évolutive remarquable de la girafe, le biologiste Simon Watt les observe dans leur milieu naturel, lorsqu'elles mangent, cherchent leur nourriture et se battent. 104.