Il est invité à préparer son premier curry malaisien pour le Premier ministre, se lance dans une quête ardue pour trouver l'ingrédient secret de la soupe aux nids d'hirondelle, avant de participer à un concours culinaire face à certaines des cuisinières les plus en vue du pays. 272. Gordon est en Thaïlande, pays où se trouve le plat préféré des Britanniques dont la popularité croît le plus rapidement. Avant même d'avoir quitté Bangkok, Gordon est engagé par le chef cuisinier le plus célèbre de Thaïlande pour un duel culinaire dans son émission en fin de semaine. La Thaïlande se révèle être une véritable révélation : Gordon entre dans un temple en quête de sérénité intérieure et y reçoit une leçon de méditation ; une soirée pour assister à un combat de boxe thaï prend une tournure inattendue lorsque des ladyboys volent la vedette ; et Gordon termine sa semaine en tentant de surpasser le chef étoilé McDang en direct à la télévision nationale.