Le camp d'entraînement monte en puissance et l'ambiance monte d'un cran : la cuisine se transforme en boîte de nuit pour l'ultime affrontement culinaire ! Les équipes s'affrontent dans une Bataille de Synchronisation des Plats, associant des saveurs du monde à des genres musicaux. Ensuite, place aux amuse-bouches d'inspiration internationale lors de l'épreuve technique. Pour le plat principal, les chefs Anne Burrell et Gabe Bertaccini apprennent aux recrues à composer une symphonie de saveurs avec une paella. Certaines trouveront leur rythme, mais celles qui ne pourront pas le suivre seront éliminées.