La chef Anne Burrell et son mentor, Jeff Mauro, accueillent les nouvelles recrues au camp d'entraînement culinaire. Ces 16 célibataires, aussi sympathiques que maladroits en cuisine, sont néanmoins impatients d'apprendre et d'impressionner leurs futures conquêtes. Avant de former les équipes, Anne et Jeff lancent la compétition en demandant aux recrues de préparer leur plat signature « sceller l'affaire » pour mettre en valeur leurs talents, ou leur absence de talent, en cuisine. Ensuite, lors de l'épreuve du plat principal, les recrues apprennent à cuisiner un canard accompagné d'une sauce aux fruits. Après avoir évalué les compétences de chacun, Anne et Jeff dévoilent une surprise au moment de composer les équipes.