Les recrues arrivent au camp d'entraînement et le découvrent transformé pour les festivités du Nouvel An chinois. Elles commencent par un jeu où des indices tirés de biscuits chinois les guident vers les ingrédients, puis apprennent à faire du riz frit. Pour l'épreuve du plat principal, Anne Burrell et Alton Brown les encadrent dans la préparation de raviolis. Si certains sont excellents, d'autres sont une déception.