Anne Burrell et Rachael Ray sont remplacées par deux chefs de renom qui ne plaisantent pas et qui encadrent les recrues lors d'un exercice pratique de confection de pizzas originales. Pour l'épreuve du plat principal, les recrues doivent se retrousser les manches et affronter leurs appréhensions en apprenant à fileter et à préparer un dîner de poisson.