Les sept équipes restantes quittent l'étape du Souk Madinat Jumeirah et restent à Dubaï. L'épreuve de barrage, qui consiste à récupérer une montre pour ouvrir une mallette, et les détours, comme peser un demi-million de dollars en or ou assembler une douzaine de narguilés, sont rendus encore plus difficiles par une chaleur accablante (54 °C). Mais Mika doit faire face à l'épreuve ultime de courage lorsqu'un toboggan aquatique de six étages la confronte à sa double peur de l'eau et du vide. 232.