Brian Malarkey organise sa réunion mensuelle de la Ligue des Amateurs de Viande, et les chefs ont 30 minutes pour créer un plat protéiné d'exception. Les concurrents commencent par affronter « Le Tableau des Ingrédients Impossibles », un jeu de fête foraine qui détermine leur choix de protéine exotique et complexe. Ensuite, une fois les courses commencées, ils découvrent qu'il n'y a pas de sel dans le garde-manger, seulement des en-cas et autres aliments qu'il faut récolter pour leur saveur. Le juge Scott Conant désigne le chef qui a préparé le meilleur repas carnivore.