New York, avril 1931. Le gangster Larry Fay, ancien élève d'Al Capone, contrôle fermement le trafic de lait : il a organisé les compagnies laitières en un monopole. Le prix du lait était de 10 cents le quart* (c'était pendant la Grande Dépression, alors que beaucoup gagnaient 30 cents de l'heure). Il augmente le prix de 3 cents le quart, dont 2 cents vont directement dans les poches de Larry Fay.