C'est l'épreuve finale dans la prestigieuse Grande Salle. James et Oliver Phelps mettent les équipes au défi de créer une pièce montée d'au moins 1,80 mètre de haut, commémorant au moins un événement s'y déroulant. Les pâtissiers doivent également inclure deux effets culinaires enchanteurs et intégrer au moins deux éléments de dégustation.