Les quatre derniers pâtissiers sont plongés dans l'univers iconique des accords mets et vins. Les animateurs, Stephanie Boswell et Ludo Lefebvre, les envoient dans une fromagerie où ils choisiront un dessert à base de fromage ! Puis, les pâtissiers embarquent pour une croisière fluviale avec la sommelière Crislaine Medina qui leur donne un cours sur les délicieux accords mets et vins français. De retour en cuisine, les candidats appliquent leurs nouvelles connaissances pour créer un accord parfait entre deux desserts, accompagnés d'un vin ou d'une liqueur française.