La demande de canard ayant doublé au cours de la dernière décennie, neuf chasseurs novices sont initiés aux fondamentaux de la chasse afin de comprendre précisément comment ce gibier très recherché est préparé. Les débutants suivent une formation intensive au tir, avant d'être accompagnés sur certains des étangs les plus reculés d'Écosse pour chasser le colvert au crépuscule. Présentation de Julia Bradbury. 347.