Les équipes sont convoquées dans des bureaux rutilants de Fleet Street, berceau du plus ancien quartier de la presse londonienne. Lord Sugar informe les candidats qu'ils devront créer et publier un magazine gratuit. Mais avant cela, il remanie les équipes et nomme les chefs de projet. Les magazines gratuits se financent grâce à la publicité, mais les annonceurs n'achètent d'espaces publicitaires que dans les titres à succès garanti. Les équipes doivent donc choisir un sujet porteur, produire un contenu éditorial pertinent et convaincre les annonceurs qu'elles toucheront un large public. Tandis que Karren prend des notes, une équipe, sous l'impulsion de son rédacteur en chef, se lance dans un magazine pour garçons de bas étage. L'autre équipe, accompagnée de Nick, 67 ans, vise le marché des seniors et, au passage, propose des titres condescendants (ce qui provoque l'étonnement de Nick !). Malgré quelques recherches auprès de sexagénaires dynamiques, le magazine sombre rapidement dans les stéréotypes. Karren grimace lorsque le magazine pour garçons cède à l'insinuation et que les photos deviennent osées.