Premier quart de finale : les six meilleurs chefs des épreuves préliminaires doivent prouver à Michel et Gregg leur talent en créant un plat original. À partir d'une sélection exceptionnelle d'ingrédients, dont des cailles et du filet de chevreuil, ils doivent épater le jury avec un seul plat. Seuls les quatre meilleurs chefs auront l'opportunité de présenter leur savoir-faire à trois des critiques gastronomiques les plus exigeants du Royaume-Uni. Ces derniers attendront deux plats exceptionnels, et les chefs n'auront qu'une heure et quart pour concocter un menu époustouflant qui déterminera leur avenir dans MasterChef. Seuls les deux chefs les plus talentueux accéderont aux demi-finales et auront une chance de devenir le MasterChef professionnel de cette année.