Le chef doublement étoilé Michel Roux Jr et l'expert culinaire de MasterChef, Gregg Wallace, demandent aux deux derniers demi-finalistes de se rendre au restaurant Pied à Terre. Sous la direction du chef Marcus Eaves, ils doivent désormais rivaliser dans le feu de l'action et atteindre les standards d'excellence de la cuisine étoilée Michelin. Chacun sera responsable d'un plat très complexe qui devra être exécuté avec précision, finesse et ponctualité. Aucune erreur ne sera tolérée. Après un service intense, les chefs doivent s'affronter à nouveau en recréant l'un des plats signature de Marcus : du homard poché accompagné de purée de petits pois, de pêche blanche confite et d'une émulsion de menthe et d'estragon. Réussir un tel équilibre de saveurs est un véritable défi pour les chefs qui doivent atteindre l'excellence. Les deux demi-finalistes retournent ensuite en studio pour une ultime épreuve avant l'élimination. Lors de cette redoutable épreuve finale, ils doivent réaliser un plat principal et un dessert inspirés de leur expérience Michelin en seulement deux heures – ils doivent absolument impressionner les juges par leur cuisine. La moindre erreur pourrait leur coûter la compétition, la pression est donc à son comble et la compétition s'annonce intense et palpitante. Une fois que Michel et Gregg auront dégusté les deux plats, ils devront désigner le chef qui quittera la compétition. Au final, seul le meilleur chef accédera à la finale et aura la chance de devenir le champion de cette année.