Pour les six meilleurs chefs de la semaine, la compétition commence vraiment. Ils doivent d'abord prouver à Michel et Gregg leur talent en créant un plat original. Parmi une magnifique sélection de produits frais, dont des palourdes, du merlan, du Saint-Pierre, du poussin, du fenouil, des girolles et du thym, ils doivent éblouir le jury avec un seul plat. Seuls les quatre meilleurs chefs auront l'opportunité de démontrer leur savoir-faire devant trois des critiques gastronomiques les plus exigeants du Royaume-Uni. Les critiques attendent deux plats exceptionnels, et les chefs n'ont qu'une heure et quart pour concocter un menu remarquable qui déterminera leur avenir dans MasterChef. Seuls les deux chefs les plus talentueux accèdent aux demi-finales et auront une chance de devenir le MasterChef Professionnel de cette année.