Le restaurant est lourdement endetté et le nouveau banquier de Crabbe se montre insensible à leur situation. Steve et John sont partis vers d'autres horizons et le chef intérimaire ne donne pas satisfaction. Crabbe apprend la mort de Dudley Hooperman et retrouve l'espoir d'une retraite anticipée. Parallèlement, une opération de surveillance d'une entreprise de livraison de pizzas douteuse doit être mise en place. 289.