Pour la toute première fois, This Old House a permis aux téléspectateurs de choisir le projet. Une recherche Dream Kitchen à l'échelle nationale a abouti à un vote en ligne, la famille Smith de Lake Forest, dans l'Illinois, ayant recueilli le plus de votes. Le défi : trouver plus d'espace dans une cuisine ancienne et exiguë pour que les propriétaires Mike et Heidi Smith et leurs triplés de 5 ans puissent cuisiner et manger confortablement. Les plans pour le Tudor de 1928 comprennent l'installation de nouvelles armoires et appareils électroménagers personnalisés, le déplacement d'une salle d'eau mal placée et la transformation d'une vieille serre en une nouvelle salle à manger à l'avant de la maison. Pour permettre à la famille de vivre dans la maison pendant la rénovation, Richard Trethewey aide à installer une cuisine temporaire sur la véranda, tandis que Norm et Steve discutent des options de conception avec l'architecte du projet John Krasnodebski. Pour contenir la poussière et les débris lors de la démolition, la cuisine est isolée du reste de la maison.