Un représentant de Dig Safe est présent pour expliquer le rôle de l'organisme à but non lucratif : informer tous les services publics des travaux d'excavation imminents afin qu'ils puissent marquer les canalisations enterrées. À l'arrière, Roger Cook et son équipe enlèvent la terre végétale pour commencer le creusement d'un grand puits perdu qui, espérons-le, permettra de contrôler les eaux de ruissellement des jardins voisins lors des orages. L'équipe examine les importants dégâts causés par les termites au seuil de la maison. Pour le remplacer, il faut soulever le mur à ossature légère situé au-dessus – une tâche ardue, car dans ce type de construction, les planchers ne sont pas fixés aux montants. Pendant ce temps, Christian et notre hôte visitent la cuisine reconstituée, où Christian est interrogé sur son aménagement.