Avant de nous rendre sur le chantier, nous visitons l'AMARC de l'armée de l'air, une vaste collection d'avions mis en réserve dans le désert de Tucson, destinés à servir de pièces détachées, à être entreposés ou détruits. Dans la maison des Meigs, les carreaux mexicains sont posés dans la cour, les nouveaux placards de cuisine en mesquite sont installés et nous assistons à la pose des plans de travail en béton coulé, une première pour « This Old House ». Le meuble bibliothèque est l'œuvre de Tom Klijian, qui a façonné des étagères du sol au plafond en noyer noir. Les téléspectateurs visitent des maisons en bottes de paille à Tucson : l'une est terminée, l'autre en construction, en compagnie de l'expert Matts Myhrman et du constructeur John Woodin. Tucson est un centre national de cette technologie de construction écologique. De retour sur le chantier, une magnifique porte vitrée isole la douche à vapeur.