Nouvelle série. L'acteur entreprend un voyage à travers les Philippines, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Arctique, à la recherche des poissons les plus impressionnants au monde. Dans ce premier épisode, il brave les eaux tumultueuses de la Colombie-Britannique, au Canada, pour dénicher des esturgeons riches en caviar et des saumons de grande valeur. Il participe ensuite à un concours de pêche et passe 24 heures à bord d'un chalutier commercial dans l'océan Pacifique Sud, au large de l'île de Vancouver.