Le chef Ramsay est déçu lorsque ses apprentis chefs encensent des plats de fast-food présentés comme des mets d'hôtel cinq étoiles, un seul d'entre eux citant les ailes de poulet de son propre hôtel cinq étoiles comme étant leurs préférées. Il les met au défi lors d'une dégustation à l'aveugle et l'un d'eux se distingue, permettant à son équipe de profiter d'une journée de shopping, suivie d'un dîner dans un restaurant de renom. Les perdants sont contraints de trier les déchets recyclables.