Buddy se rend dans deux restaurants mythiques, véritables institutions. Direction Triple Crown à Chicago, dans l'Illinois, où il dégustera les dim sum maison qui fidélisent la clientèle depuis près de trente ans ! Ensuite, il fera un tour chez Zum Stammtisch, l'un des derniers restaurants allemands traditionnels du Queens, à New York, réputé pour servir les meilleurs Jägerschnitzel et bratwurst de la région.