La cuisine asiatique est à l'origine de certaines des soupes les plus populaires au monde, et rien n'est plus réconfortant qu'une bonne soupe de nouilles. Le chef Jet Tila nous propose deux plats qui lui tiennent particulièrement à cœur et qui représentent des recettes familiales. Il commence par un Pho au bœuf express, préparé avec des astuces pour obtenir un bouillon savoureux en un rien de temps. Ensuite, Jet poche de fines tranches de poitrine de porc et des œufs marinés pour ce bol de ramen japonais épicé au miso, riche en saveurs savoureuses. 203.