Huit des meilleurs pâtissiers amateurs d'Amérique pénètrent dans l'emblématique chapiteau blanc pour mettre leurs talents à l'épreuve et tenter d'impressionner les juges Paul Hollywood et Prue Leith afin de devenir le champion du concours. Tout commence avec la Semaine des Gâteaux, où les pâtissiers doivent réaliser des cakes raffinés pour l'épreuve signature, un classique britannique coloré pour l'épreuve technique et un gâteau éponge digne d'une fête pour l'épreuve finale.