Et si on ajoutait des escargots de mer ? La plupart des chefs sont surpris et perplexes lorsqu'ils découvrent de l'ormeau dans leur panier d'entrées. Ensuite, une soupe fusion et des légumes colorés font leur apparition dans le panier des plats principaux, et un œuf indésirable dans le panier des desserts met les candidats au défi d'accepter leur sort et de créer des assiettes finales innovantes.