Alors que le temps presse lors de l'épreuve des entrées, deux chefs sont déçus de ce qui n'a pas pu être servi dans les dernières minutes, tandis qu'un autre est contrarié par un petit ingrédient supplémentaire ajouté par erreur. Lors de l'épreuve des plats principaux, c'est aux juges de déterminer qui a déçu et quel plat s'est distingué. Les deux finalistes élaborent alors des plans ambitieux pour utiliser un condiment salé et un fruit sucré dans leurs desserts.