Dans cet épisode, les candidats mélangent fruits de mer et viande. Au premier tour, les chefs doivent concocter de délicieuses entrées à base de pouces-pieds et de côtes de bœuf. Ensuite, ils associent homard et chateaubriand pour le plat principal. Enfin, parviendront-ils à séduire le jury avec des crabes confits et des T-bones en dessert ?