La chance n'est pas du côté des candidats : au lieu d'un magret de canard, ils découvrent dans le premier panier une langue de canard, un adversaire bien plus redoutable. Un jus amer et un classique américain présenté avec prétention mettront les chefs à l'épreuve lors de l'entrée. Pour les deux derniers chefs qui s'affrontent lors de l'épreuve du dessert, le panier final, garni de pêches, sera tout sauf une mince affaire.