Le panier explose ! Les chefs doivent trouver l'équilibre parfait entre des bonbons au goût de chewing-gum et une soupe aigre-douce dans leurs assiettes d'amuse-gueules. Dans le deuxième panier, une délicieuse surprise vous attend : des dim sum cantonais classiques. Puis, les candidats qualifiés pour l'épreuve du dessert devront composer avec un ingrédient insolite en conserve et une pâte rose.