Alton Brown prend les commandes de Chopped Kitchen pour un tournoi épique en cinq parties ! Avec 50 000 $ à la clé, les quatre premiers chefs relèvent courageusement le défi. Pour cette première épreuve, Alton explique les secrets du fumage des aliments et encourage les chefs à imprégner chaque plat d'une saveur fumée. Au menu du premier tour : de minuscules radis et un biscuit étonnamment savoureux. Alton concocte ensuite une spécialité fumée pour le deuxième panier, puis une boisson exotique apporte la touche fumée au troisième panier.