À chaque tour de cette compétition, les chefs sont chargés de présenter leur interprétation créative du taco. Les juges discutent de tripes et de moutarde-rave après une épreuve d'entrées palpitante. Une sauce asiatique et une belle protéine se trouvent dans le panier des plats principaux, et les finalistes explorent le côté sucré des tortillas avec des desserts inventifs, notamment au chocolat mexicain.