Les chefs ouvrent le premier panier et découvrent des ingrédients inspirés de l'Australie, dont un qui laisse tout le monde bouche bée. Puis, lors de l'épreuve des entrées, un concurrent se lance dans des projets très ambitieux ; parviendra-t-il à relever le défi avant la fin du temps imparti ? Et les finalistes ont intérêt à ne pas s'attarder avec des bonbons et de la verveine citronnée dans le panier des desserts.