Les chefs rivalisent de talent lors de l'épreuve des entrées en créant quatre interprétations originales de moules au safran. Pour l'épreuve des plats principaux, les paniers contiennent une protéine particulièrement difficile à cuisiner : les candidats auront-ils les connaissances et l'expérience nécessaires pour la préparer correctement et l'associer à des mûres ? Enfin, les feuilles de pâtes constituent une excellente base pour le dessert.