Les chefs ont une surprise de taille dans le panier des entrées : des œufs frits en gélatine. Réussiront-ils à transformer cette confiserie originale en un mets savoureux avec du corned-beef ? Ensuite, une surprise aigre-douce pour l'épreuve des plats principaux les pousse à se précipiter dans le garde-manger à la recherche d'ingrédients complémentaires. Les deux chefs qualifiés pour l'épreuve des desserts, particulièrement disputée, devront se contenter de knödel et de farine d'amande.