Les juges Antonia Lofaso et Bricia Lopez détermineront quel chef saura relever le défi et remporter la victoire. 13. L'animateur Eric Adjepong accueille trois chefs spécialistes des nouilles dans l'arène d'Alex contre l'Amérique. Originaires de New York, de Californie et du New Jersey, chacun avec sa propre approche de la perfection des nouilles, ces chefs devront élaborer une stratégie quant au type de pâtes et aux ingrédients qu'ils utiliseront lors du premier tour, dans l'espoir d'éliminer la chef Alex de la compétition. Les juges Evan Funke et Jet Tila détermineront si ces experts en nouilles ont une chance de vaincre Alex sur son propre terrain.