Depuis 15 ans, Alex Polizzi donne des conseils aux gens sur la gestion hôtelière. Aujourd'hui, elle passe à l'action en tentant d'ouvrir son propre hôtel. Pendant des années, elle a secondé sa mère, Olga, dans la gestion de ses deux hôtels de luxe. Pour la première fois, ils se sont associés à parts égales. En 2019, ils ont acheté un ancien relais de poste médiéval de 37 chambres dans l'East Sussex, nécessitant une rénovation complète. Mais ce qui devait être un projet de six mois s'est rapidement transformé en un combat de dix-huit mois. Olga et Alex doivent faire face à une explosion des coûts, à des difficultés de construction et à une pandémie mondiale.