Rick explore l'un des secrets les mieux gardés des Cornouailles : l'estuaire isolé et magnifique de Fowey. Il embarque avec un ami pour une excursion en bateau afin de découvrir l'histoire de la région et d'admirer les superbes bâtiments qui bordent la rivière. Plus bas, après un repas d'œufs écossais au crabe dans un nouveau restaurant branché, Rick apprend que la ville historique de Fowey était autrefois un repaire de pirates. Juste en amont de la ville, une famille produit une vodka cornouaillaise primée, que Rick utilise pour préparer une délicieuse crêpe accompagnée d'une compote de mûres sauvages et de crème caillée cornouaillaise.