Pour ce voyage, Guy Fieri se régale de risottos, de rellenos et de vivaneaux. Tout d'abord, une demeure rénovée à Atlanta propose une cuisine de pub hors du commun, avec notamment des cavatelli à la saucisse de lapin et un risotto aux pleurotes absolument unique. Ensuite, à Anthem, en Arizona, un petit restaurant mexicain en bord de route sert des plats maison, notamment ses carnitas à tomber et ses authentiques rellenos. À Arlington, au Texas, la cuisine jamaïcaine a la cote, avec son poulet jerk savoureux et son vivaneau succulent.