Pour ce voyage, Guy Fieri explore les saveurs du Mexique à travers la Californie. Première étape : un détour par Victorville pour tester un authentique relais routier DDD servant des sandwichs gargantuesques et une salsa maison. Ensuite, à Garden Grove, un restaurant familial sert du chile verde à profusion, et un restaurant salvadorien de Los Angeles a peut-être changé de propriétaire, mais la qualité des tampiquenas reste la même.