East Side Banh Mi (Nashville, Tennessee) • Gastro Grind Burgers (Palm Desert, Californie) • The Real Italian Deli (Palm Desert, Californie) Lors de ce voyage, Guy est prêt à tout pour dénicher des sandwichs incroyables et des burgers hors du commun. À Nashville, un restaurant vietnamien propose un bánh mì à tomber par terre et des bols de steak et riz à se damner. Dans le désert californien, un petit restaurant familial hache lui-même sa viande pour proposer des burgers classiques, de luxe et des versions extravagantes et raffinées. Enfin, à Palm Desert, une épicerie fine italienne sert une généreuse porchetta sur une focaccia maison. 278.