Michael Symon est un inconditionnel du fromage, à commencer par un croque-monsieur croustillant à la confiture de myrtilles et aux champignons, un délicieux mélange de fondant, de saveurs terreuses et de douceur. Ensuite, il prépare un macaronis au fromage sans produits laitiers avant de satisfaire ses envies de sucré avec un riche et onctueux cheesecake double chocolat.