Michael Symon se prépare pour un second barbecue, version Cleveland. Il remet au goût du jour le Sub Burger italien, un classique de l'Ohio qui fait toujours plaisir, et l'accompagne de frites gaufrées trempées dans une sauce au fromage à la bière de Cleveland, un délicieux mélange de croustillant et d'onctuosité. En dessert, il concocte des chaussons aux pommes faciles à préparer et encore plus faciles à emporter.