Christopher Kimball udhëton për në Paris për të provuar disa produkte të pjekura jo aq klasike. Ai viziton Rose Bakery dhe provon tortën e tyre të vlerësuar me limon dhe bajame. Ai interviston gazetaren Lindsey Tramuta, autore të librit "Parisi i Ri", rreth mënyrës se si emigrantët po modernizojnë skenën ushqimore të Parisit. Më vonë, ai viziton Le Petit Grain dhe provon një tartë që huazon nga shijet klasike amerikane. Në kuzhinë, Erika Bruce bën versionin e saj të tortës me limon dhe bajame, dhe Bianca Borges rikrijon tortën me kikirikë të kripur dhe karamel të Petit Grain.