Shefi i kuzhinës Rick Stein e fillon udhëtimin e tij kulinar të kuzhinave të bregdetit verilindor të Mesdheut në qytetin dogal të Adriatikut, Venecia, një perlë monumentale dhe e adhuruar nga turistët. U bë i pasur dhe i famshëm falë tregtisë me perandorinë bizantine dhe përmes saj dhe Rrugës së Mëndafshit, Lindjes ekzotike. Kjo reflektohet mirë në kuzhinën e saj, aspak nga bujaria e erëzave, të cilat vetë historikisht janë një mall i rëndësishëm. Megjithatë, është gjithashtu tipike italiane në thjeshtësi relative, duke u përqendruar në disa përbërës kryesorë, duke i përshtatur një porto shpesh ushqimeve të detit. Megjithatë, një nga pjatat tradicionale që Rick shijon...