Në kërkimin e tij për të zbuluar sekretet e kuzhinës së rajonit, Gordon duhet të zbresë poshtë një ujëvarë të rrezikshme, të lundrojë me kajak nëpër pragje të tërbuara dhe të ecë thellë në pyll, duke u përpjekur të gjejë përbërësit më të shijshëm në këtë vargmal madhështor. Rivali i tij i kuzhinës në "Big Cook" është shefi William Dissen, i quajtur një nga "Shefat më të Qëndrueshëm" të Amerikës, i cili i njeh këto male, lumenj dhe pyje si në dorën e tij.