Brad Miller shkon në Portland, Oregon, për të vizituar Shefen Melissa McMillan në kamionin e saj të ushqimit Pastrami Zombie. Ajo i tregon Brad-it se si të bëjë sanduiçin me emrin e kamionit, dhe ai gjithashtu provon Cubby Cubano, një variant të sanduiçit klasik Cubano. Më pas, Brad zbret në St. Louis për të vizituar Guerrilla Street Food, ku Shefi Joel Crespo shërben ushqim filipinas me një shije të veçantë. Brad provon asadon tradicionale me mish viçi me oriz të skuqur me vezë gaforreje, si dhe një sanduiç me bukë të ëmbël në stilin filipinas të mbushur me mish derri të pjekur në skarë, pate dhe perime turshi. Më në fund, Brad shkon në Nashville për të provuar gatimin e gjyshes në The Tennessee Cobbler Company. Shefi Jami Joe i tregon atij se si të bëjë një Milkshake Peach Cobbler dhe Blueberry-Lemon Cobbler të gjyshes së saj me boronica të freskëta dhe akullore.