Udhëtimi i Brad Miller me kamion ushqimor fillon në Wood Shop BBQ në Seattle, ku shefi Matt Davis shërben brinjë të mëdha viçi të tymosura dhe krahë pule të përziera me salcën e tij speciale të barbekjusë në stilin e Kansas City. Më pas është kamioni Hapa PDX në Portland, Oregon, ku Brad takon shefat e kuzhinës dhe bashkëpronarët Sara dhe Michael Littman. Ai provon Ramen G-Special me feta të buta barku derri, kërpudha shiitake të turshuara dhe një vezë të zier butë. Së fundmi, Brad ndalet në St. Louis për të vizituar Farmtruk, ku pronarja Samantha Mitchell shërben gaforren e saj të butë BLT me guaskë të butë dhe një specialitet të St. Louis - tortë me gjalpë të butë - të mbuluar me salcë luleshtrydhesh të freskët dhe djathë dhie të rrahur me mjaltë.